Second de pâtisserie en laboratoire (H/F)
Offre d'emploi pourvue
CDI à Baie-Mahault
Annonce déposée le 14/05/2018
Contexte et missions :
Valoris RH recherche pour le compte d'un client un Second de pâtisserie en laboratoire H/F pour un poste en CDI en Guadeloupe.
L’entreprise David Vignau se positionne sur le marché haut de gamme de la pâtisserie et chocolaterie en Guadeloupe. Créée en 2012, elle compte 12 salariés en plus du gérant, répartis sur le laboratoire et sur 2 points de vente. Les macarons, les chocolats et les pâtisseries sont un atout majeur mais la marque souhaite développer sa gamme en élargissant l’offre aux glaces et produits dérivés des glaces, tout en gardant la qualité et le positionnement haut de gamme qui la caractérise sur l’ile et dans les Antilles.
La SARL David Vignau recherche donc, pour une prise de poste dès que possible (début septembre max.), un Second de pâtisserie pour son laboratoire, afin de remplacer le salarié actuel qui quitte l’entreprise. Le second participera activement à la production des pâtisseries, des macarons et des glaces et sera sous la responsabilité directe du Chef pâtissier/Responsable du laboratoire.
Valoris RH recherche pour le compte d'un client un Second de pâtisserie en laboratoire H/F pour un poste en CDI en Guadeloupe.
L’entreprise David Vignau se positionne sur le marché haut de gamme de la pâtisserie et chocolaterie en Guadeloupe. Créée en 2012, elle compte 12 salariés en plus du gérant, répartis sur le laboratoire et sur 2 points de vente. Les macarons, les chocolats et les pâtisseries sont un atout majeur mais la marque souhaite développer sa gamme en élargissant l’offre aux glaces et produits dérivés des glaces, tout en gardant la qualité et le positionnement haut de gamme qui la caractérise sur l’ile et dans les Antilles.
La SARL David Vignau recherche donc, pour une prise de poste dès que possible (début septembre max.), un Second de pâtisserie pour son laboratoire, afin de remplacer le salarié actuel qui quitte l’entreprise. Le second participera activement à la production des pâtisseries, des macarons et des glaces et sera sous la responsabilité directe du Chef pâtissier/Responsable du laboratoire.
Compétences techniques et personnelles :
- Titulaire d’un BTM Pâtissier Confiseur Glacier Traiteur
- Expérience professionnelle significative en tant que Second de pâtisserie
- Maîtrise des méthodes de fabrication de pâtisseries, macarons et glaces
- Maîtrise des différents process de production en laboratoire (pâtisseries, macarons et glaces)
- Des connaissances et une expérience réussie en management de salariés seraient un plus
- Titulaire d’un BTM Pâtissier Confiseur Glacier Traiteur
- Expérience professionnelle significative en tant que Second de pâtisserie
- Maîtrise des méthodes de fabrication de pâtisseries, macarons et glaces
- Maîtrise des différents process de production en laboratoire (pâtisseries, macarons et glaces)
- Des connaissances et une expérience réussie en management de salariés seraient un plus
Conditions de rémunération et autres éléments du contrat :
Le Second de pâtisserie sera rémunéré sur une base de 22000€ brut annuel (variable selon profil et expérience).
Le temps de travail est de 39h (heures supplémentaires payées ou à récupérer). Les jours travaillés seront à définir du lundi au samedi, (avec une ouverture probable à venir le dimanche).
Primes possibles variables selon résultats.
Possibilité de logement gratuit les 2 premiers mois.
Le Second de pâtisserie sera rémunéré sur une base de 22000€ brut annuel (variable selon profil et expérience).
Le temps de travail est de 39h (heures supplémentaires payées ou à récupérer). Les jours travaillés seront à définir du lundi au samedi, (avec une ouverture probable à venir le dimanche).
Primes possibles variables selon résultats.
Possibilité de logement gratuit les 2 premiers mois.